ПЕЧЬ конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPRM

Купить печь конвекционную UNOX XEBC-06EU-EPRM в Мытищах

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPRM серии BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS — это интеллектуальный пароконвектомат для свежей и замороженной выпечки, а также хлебобулочных изделий. Оборудование предназначено для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Камера печи изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными краями, что обеспечивает максимальную гигиеничность и простоту обслуживания. В сочетании с расстойками LIEVOX и подовыми печами DECKTOP, модель позволяет создавать универсальные пекарные станции.

Преимущества печи конвекционной UNOX XEBC-06EU-EPRM

• Технология MIND.Maps™ позволяет создавать процессы приготовления с бесконечным количеством шагов одним касанием, а память на 384 пользовательских программы даёт возможность присваивать имя и изображение каждому рецепту.
• Интеллектуальные функции CHEFUNOX (выбор режима, продукта, размера и желаемого результата), MULTI.Time (до 10 таймеров) и MISE.EN.PLACE (синхронизация загрузки для одновременной готовности всех противней) автоматизируют и упрощают работу.
• Технологии AIR.Maxi™ (4 скорости непрерывного и 4 полустатических режима с реверсивными вентиляторами), DRY.Maxi™ (программируемое удаление влаги) и STEAM.Maxi™ (получение пара 35–130 °C) обеспечивают полный контроль климата в камере.
• Ручные режимы включают конвекцию (30–260 °C), комбинированный режим со STEAM.Maxi™ (35–260 °C, 30–90%), режим с пароувлажнением (48–130 °C, 100% пара), выпекание с сухим воздухом (30–260 °C, DRY.Maxi™ 10–100%), а также приготовление по Delta-Т с многоточечным термощупом MULTI.Point.
• Система автоматической мойки Rotor.KLEAN™ с 4 программами и встроенным контейнером для моющего средства, технология Protek.SAFE™ (максимальная теплоизоляция, остановка двигателей при открытии двери, тройное стекло) и запатентованная дверца с фиксацией в положениях 60°–120°–180° гарантируют безопасность и простоту обслуживания.

Где используется печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-EPRM?

• В пекарнях и хлебопекарных цехах.
• В кондитерских и кулинарных производствах.
• В ресторанах и кафе с собственной выпечкой.
• На предприятиях общественного питания и пищеблоках.
• В магазинах кулинарии и отделах готовой еды.

Почему стоит купить печь UNOX в интернет-магазине «Проект Оснащение»?

• Специализация на оборудовании для общепита — предлагаем сертифицированную продукцию ведущих мировых брендов.
• Соответствие стандартам — вся техника имеет декларации о соответствии и паспорта качества.
• Быстрая доставка — оперативно доставляем заказы по Мытищах и области, а также по всей России.
• Выгодные условия для бюджетных организаций — работаем с госучреждениями и предприятиями, предоставляем специальные цены.
• Индивидуальный подход — поможем подобрать оборудование под ваши задачи и рассчитать смету.